Учёные представили покрытие, которое превосходит тефлон без вреда для здоровья
2025-08-21 23:14:00
В мире кухонной посуды может произойти настоящая революция: инженеры представили новое антипригарное покрытие, которое способно заменить тефлон, при этом не неся в себе экологических и медицинских рисков.
Традиционно тефлон, являющийся частью семейства PFAS (перфторалкильные и полифторалкильные соединения), использовался десятилетиями благодаря своей устойчивости и способности отталкивать жир и воду.
Однако именно эта химическая стабильность делает его крайне опасным для окружающей среды и здоровья человека: PFAS не разрушаются в природе, накапливаются в тканях живых организмов, связаны с развитием рака, врожденными дефектами и другими заболеваниями.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/science/...