Любите пасту, но хотите попробовать что-то новое? Тогда этот рецепт для вас! Сочетание свежего лосося, сочных помидоров и сливочного соуса создает блюдо, которое просто невозможно забыть. Если вы следите за фигурой, можно использовать молоко вместо сливок, но уверяем вас, со сливками это блюдо будет настоящим кулинарным наслаждением!
Ингредиенты (на 6 порций)
Спагетти — 200 г (1 упаковка)
Растительное масло — 15 мл
Филе лосося — 200 г
Чеснок — 5 г
Помидоры — 300 г
Свежий базилик — 15 г
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Жирные сливки — 180 мл
Приготовление
Налейте в большую кастрюлю воду и доведите до кипения. Добавьте щепотку соли. Варите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте, примерно 10-12 минут. Откиньте спагетти на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте до золотистого цвета, около 1 минуты.
Нарежьте филе лосося кубиками и добавьте в сковороду. Обжаривайте до готовности, около 5 минут.
Нарежьте помидоры кубиками и добавьте к лососю. Уменьшите огонь и тушите 3 минуты.
Добавьте свежий базилик, соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Влейте жирные сливки и тщательно перемешайте. Тушите на медленном огне еще 7-10 минут, пока соус не загустеет и не приобретет насыщенный вкус.
Подавайте пасту, политую сливочным соусом с лососем и помидорами.
Приятного аппетита!
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/...