Основа соуса бешамель: кулинары рассказали, как правильно готовить ру из масла и муки
2025-08-22 08:26:00
Даже самая обычная паста или кусок курицы может заиграть по-новому, если подать его с правильным соусом. Французский бешамель — универсальная основа, которая одинаково хорошо подходит к мясу, рыбе, овощам и гарнирам.
Основа классики: масло, мука и молоко
Вся магия бешамеля — в простых ингредиентах и точных пропорциях:
50 г сливочного масла,
Подробнее https://www.pravda.ru/news/re...