Когда после плотного обеда вдруг появляется ощущение лёгкости, дело не всегда в самом рационе. Иногда «виноват» маленький зелёный фрукт — киви. Его ценят не только за свежий вкус, но и за то, какую пользу он приносит пищеварению.
Фермент актинидин — помощник желудка
В составе киви есть особый фермент — актинидин. Он помогает расщеплять белки и особенно полезен после мяса, которое переваривается дольше других продуктов. По действию актинидин схож с пепсином, но работает мягче и быстрее. Благодаря этому пищеварение ускоряется, а нагрузка на желудок становится меньше, отмечает корреспондент Белновости.
Киви против тяжести и вздутия
Исследования подтверждают: киви ускоряет опорожнение желудка и снижает вздутие. Особенно это актуально после красного мяса и жирных блюд.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/healt...