Многие рецепты шоколадного мусса требуют сложной техники: правильного взбивания сливок, темперирования яичных желтков или белков. Однако существует способ обойти все эти шаги и приготовить насыщенный мусс всего из двух ингредиентов — шоколада и арахисового масла — с добавлением воды. Без молочных продуктов и яиц, но с насыщенным вкусом.
Рецепт вдохновлён идеей шоколадного мусса из одного ингредиента: шоколад взбивается с водой на ледяной бане до воздушного и шелковистого состояния. Добавление арахисового масла превращает его в текстурное и ароматное лакомство, которое готовится за считанные минуты и не требует особых навыков.
Ингредиенты на 4 порции
4 унции (примерно 115 г) тёмного, горького или полусладкого шоколада, мелко порубленного
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/226369...