Кажется естественным — ополоснуть курицу под краном перед тем, как отправить её в духовку или на сковороду. Многие хозяйки делают это автоматически, думая о чистоте. Но на самом деле привычка, которая кажется безопасной, может привести к обратному результату.
Почему мытьё курицы опасно
Вместо пользы вода разносит бактерии по всей кухне. Брызги летят на раковину, столешницы, разделочные доски и посуду. В итоге риск подхватить кишечную инфекцию только возрастает.
Центр по контролю и профилактике заболеваний США доказал: мытьё птицы увеличивает вероятность заражения сальмонеллой и кампилобактером — бактериями, способными вызвать серьёзные расстройства пищеварения.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...