Гречка лидирует по магнию, овсянка по марганцу, киноа по железу и цинку
2025-08-24 19:37:00
На кухонной полке они стоят рядом, но в тарелке — ведут настоящую битву за звание самой полезной крупы. Белком их ценность не ограничивается: в каждой скрыт свой набор уникальных витаминов, минералов и фитонутриентов.
Гречка — сила для сосудов
Гречка на самом деле не злак, а семя растения, близкого к ревеню. Она полностью лишена глютена и отличается высоким содержанием рутина — флавоноида, укрепляющего сосуды и обладающего противовоспалительным эффектом (Food Chemistry).
Минералы: магний, медь.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/healt...