Китайские исследователи превратили уголь в пищевой белок
2025-08-25 12:05:00
Что, если привычный уголь способен накормить миллиарды людей? Новая технология превращает этот ресурс в полноценный белок, пригодный для питания.
Продовольственный вызов XXI века
С ростом населения планеты традиционные способы производства продуктов уже не справляются с потребностями. Особенно остро стоит вопрос с животным белком: его производство требует огромных земельных площадей и колоссальных ресурсов.
Почему уголь
Уголь — одно из самых доступных ископаемых на Земле. Его разведанных запасов хватит человечеству на сотни лет. Использовать его как источник белка — смелая идея, которая может перевернуть представления о продовольственной безопасности.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/scienc...