Аэрофритюрницы завоевали популярность благодаря возможности готовить вкусные и хрустящие блюда без излишнего использования масла. Однако использование бумаги для выпечки в таких устройствах вызывает определённые вопросы. Эксперты делятся советами, как правильно её применять, чтобы избежать проблем.
Можно ли использовать бумагу для выпечки в аэрофритюрнице?
Да, но с определёнными предосторожностями. Обычная пергаментная бумага подходит для использования, но важно следить за тем, чтобы она была правильно расположена. Аэрофритюрница работает за счёт горячего воздуха, который быстро обдувает продукты. Если бумага для выпечки не зафиксирована, она может подняться и коснуться нагревательного элемента, что может привести к возгоранию, предупреждает kiskegyed.hu.
Правила использования бумаги для выпечки
Не оставляйте бумагу пустой! Она должна быть полностью покрыта продуктами, чтобы предотвратить её унос воздушным потоком.
Не закрывайте отверстия для циркуляции воздуха! Это может нарушить работу устройства и привести к неравномерному приготовлению пищи.
Отдавайте предпочтение перфорированной бумаге! Она специально разработана для аэрофритюрниц и обеспечивает лучшую циркуляцию воздуха.
Избегайте свисания бумаги! Выступающие края могут попасть в нагревательный элемент и вызвать возгорание.
Когда лучше использовать бумагу для выпечки?
Для приготовления блюд с липким покрытием, панировкой или сыром, чтобы предотвратить пригорание.
Для выпекания тортов и пирожных, чтобы избежать их прилипания к противню.
Однако для овощей и мяса обычно используют специальные антипригарные корзины, поэтому бумага для выпечки в этом случае не требуется.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...