Перец-призрак (Bhut Jolokia) — один из самых острых в мире. Его жгучесть превышает миллион единиц по шкале Сковилла. Для сравнения: халапеньо — около 5 000, а перец поблано — всего 2 000. Даже одно семечко "призрака" способно вызвать сильнейшее жжение на полчаса. Но последствия могут быть куда опаснее, чем просто слёзы и огонь во рту.
История, случившаяся в США
47-летний мужчина участвовал в конкурсе по поеданию острой еды. Бургер с пюре из "призрачного перца" стал для него испытанием не только на смелость.
Сразу после еды он выпил шесть больших стаканов воды.
Начались сильные рвотные позывы и бесконтрольная рвота.
Мужчина почувствовал резкую боль в груди и животе и попал в отделение неотложной помощи.
Врачи выявили разрыв пищевода длиной 2,5 см — редкое и крайне опасное состояние, известное как синдром Бурхаве. Часть пищи попала в пространство вокруг лёгкого, которое спалось. Потребовалась срочная операция и искусственное питание через зонд.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/226...