Многие думают, что лучшие источники железа — это красное мясо и бобы. Однако стоит пересмотреть своё мнение. Даже такая привычная специя, как корица, может стать отличным помощником в получении этого важного минерала.
Диетолог и доктор Алекс Яньес обратил внимание на этот факт в социальных сетях. По его мнению, щепотка корицы в день может дать организму больше железа, чем горсть чечевицы. Но так ли это на самом деле? Давайте разберёмся подробнее!
Корица: больше, чем просто специя
Корицу мы часто ассоциируем с французскими тостами или утренним кофе. Но она обладает не только приятным ароматом и вкусом. В 100 граммах молотой корицы содержится около 8,3 мг железа. Для сравнения: в таком же количестве варёной чечевицы — 3,3 мг, в сыром шпинате — 2,7 мг, в варёной чёрной фасоли — 1,5 мг, а в жареной говядине — 2,4 мг. Даже небольшая порция корицы — чайная ложка (2 грамма) — содержит около 0,16 мг железа, что может внести свой вклад в суточную норму, сообщает minhavida.com.br.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/heal...