Долгое время неандертальцев представляли почти карикатурными "мясоедами", чья жизнь вращалась вокруг охоты на крупных животных. Высокий уровень азота-15 в их костях казался неопровержимым доказательством. Но новое исследование меняет картину: за загадочным показателем стояли вовсе не мамонты и бизоны, а куда более неожиданный источник белка — личинки мух.
Почему мясо — не единственный вариант
Чистое постное мясо не могло составлять основу рациона. Организм человека не способен перерабатывать слишком много белка без достаточного количества жиров и углеводов. Избыток приводит к "белковому отравлению" — опасному состоянию, известному у этнографов как "кроличье голодание".
Неандертальцы прекрасно понимали ценность жирных частей туши: костного мозга, печени, языка. Но даже этого было недостаточно. Им нужны были другие источники питательных веществ, особенно в периоды неудачной охоты.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/science...