Вчерашний ужин вкуснее свежего: гастрономический феномен, который работает только с пловом
2025-08-27 08:07:00
Любители восточной кухни уверены: настоящий плов становится вкуснее на следующий день. И это не просто красивая легенда — у этого феномена есть вполне научное объяснение.
Почему плов "доходит" со временем
После приготовления внутри блюда продолжаются процессы, которые делают его богаче на вкус и аромат:
Жир распределяется равномерно между рисинками, придавая им мягкость.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/re...