Забудьте про маринад: мясо станет мягким и сочным за 5 минут с этим кухонным трюком
2025-08-27 10:17:00
Жёсткое мясо может испортить любое блюдо. Но есть способ, который занимает всего 5 минут и не требует длительного маринования или специй.
Секрет мягкости — пищевая сода
Пищевая сода разрушает поверхностные волокна и помогает соку глубже проникать в ткань. В результате мясо становится нежным и сочным.
На 500 г мяса берут 1 чайную ложку соды.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...