Арбуз — одна из самых любимых ягод конца лета. Он ассоциируется с отдыхом, жаркими днями и освежающим вкусом. Но эта полосатая ягода — не только лакомство, но и настоящий кладезь полезных веществ. Важно понимать, чем именно арбуз полезен для организма, какие у него есть ограничения, а также как правильно его выбрать и хранить.
Чем полезен арбуз
Состав и калорийность
На 92 % арбуз состоит из воды, а потому отлично утоляет жажду. При этом он очень лёгкий для организма: всего 30 ккал на 100 г продукта. В его составе есть:
витамины А, С, группы В;
микроэлементы: калий, магний, фосфор, железо, марганец;
антиоксиданты: ликопин, каротиноиды, флавоноиды;
аминокислота цитруллин, важная для мышечного восстановления.
Польза для организма
Гидратация: в жару несколько долек арбуза способны заменить стакан воды и при этом насытить организм минералами.
Кости, кожа, зрение: витамин А укрепляет костную ткань, улучшает зрение и состояние кожи.
Иммунитет: 100 г арбуза содержат до 10 % дневной нормы витамина С, который помогает снизить риск хронических заболеваний и замедляет воспалительные процессы.
Сердечно-сосудистая система: ликопин способствует снижению артериального давления, а калий поддерживает работу сердца.
Профилактика онкологии: антиоксиданты борются со свободными радикалами, уменьшая вероятность повреждения клеток.
Контроль веса: арбуз быстро насыщает, а исследования показали, что замена им высококалорийных перекусов помогает снижать индекс массы тела и объёмы талии.
Восстановление мышц: цитруллин уменьшает мышечную усталость, что особенно важно для спортсменов.
Польза арбузных семечек
Мы часто их выбрасываем, но в 100 г семян содержится:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/...