Куриные яйца с секретом: что на самом деле влияет на содержание витамина D
2025-08-27 19:22:00
Выбирая яйца в магазине, мы часто ориентируемся на яркую упаковку или загадочные обозначения — С0, С1, "органические". Кажется, что именно эти слова говорят о пользе продукта. Но есть один важный нюанс: количество витамина D в желтке почти никак не связано с маркировкой на коробке.
Секрет кроется в корме, а не в надписи
Учёные Университета Граца (Австрия) выяснили: решающее значение имеет рацион кур-несушек. Если их корм обогащают витамином D3, то и в желтке его содержится в разы больше.
А вот категория яйца — будь то С0 (отборные), С1 (первой категории) или даже "органические" — не гарантирует высокого уровня витамина.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/hea...