Хрустящие маринованные томаты по-грузински — закуска, которая готовится быстро и не требует долгого ожидания. Уже через несколько часов после приготовления они приобретают насыщенный вкус и аромат, а со временем становятся ещё более пикантными. Такой рецепт идеально подойдёт для тех, кто любит остроту и свежесть одновременно. Томаты можно подавать как самостоятельную закуску или дополнять ими мясные блюда, особенно приготовленные на углях.
Особенности рецепта
Главная особенность этого способа в том, что рассол не полностью покрывает овощи. Благодаря этому часть томатов остаётся более плотной и хрустящей, а другая часть постепенно доходит до малосольного состояния. Такая хитрость позволяет получать вкусные овощи уже в первые часы и экономит время на кухне.
Ингредиенты
Для приготовления потребуется всего одна трёхлитровая банка. Из продуктов нужны:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...