Помидоры и огурцы давно стали символами летнего сезона и дачного отдыха. Но крестоцветные овощи — брокколи, цветная, белокочанная и брюссельская капуста — часто остаются в стороне. Между тем именно они способны принести организму пользу, о которой многие даже не догадываются.
Данные научных исследований
Учёные из Университета национальностей Внутренней Монголии провели систематический обзор и пришли к выводу, что регулярное употребление крестоцветных овощей заметно снижает риск рака толстой кишки.
Анализ 17 исследований, в которых участвовали более 639 тысяч человек, показал: у тех, кто чаще включал в рацион такие овощи, риск заболевания был на 20% ниже. Из общей выборки у почти 98 тысяч участников диагностировали рак, и именно на основе этих данных специалисты сделали выводы о защитном эффекте.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/226682...