Рост числа клещей в США становится не только проблемой для любителей активного отдыха, но и серьёзной угрозой для здоровья. Учёные предупреждают: укусы этих насекомых связаны с редкой, но всё более распространённой аллергией на красное мясо.
Впервые подобные случаи были зафиксированы в начале 2000-х годов в Австралии, когда у пациентов наблюдались эпизоды анафилактического шока после употребления говядины или свинины. Характерным симптомом перед этим становилось опухшее пятно на месте укуса клеща. Позже аналогичные проявления зарегистрировали в других частях света, включая Европу и США.
Причина этой необычной аллергии кроется в молекуле сахара альфа-гал, которая содержится в тканях большинства млекопитающих, кроме приматов. Укус клеща Amblyomma americanum, широко распространённого на юге и востоке США, вызывает иммунную реакцию: организм начинает воспринимать альфа-гал как опасное вещество. В результате укус становится "спусковым крючком", после чего при употреблении красного мяса возникает сильная аллергическая реакция.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/scienc...