Яблоки нового урожая могут радовать свежестью до самой весны, если правильно подготовить их к хранению. Без этой процедуры даже самые проверенные и «лежкие» сорта рискуют потерять вкус и испортиться уже через несколько недель. Поэтому главное правило — уделить внимание каждому плоду и соблюсти несколько простых, но обязательных шагов.
Сортировка — основа долгого хранения
Первое, что нужно сделать, — внимательно перебрать яблоки. В хранилище должны отправляться только абсолютно целые плоды: без трещин, вмятин и даже малейших повреждений кожуры. Любой дефект становится воротами для инфекции, и такой плод быстрее загнивает, заражая соседние.
Особое внимание стоит уделить плодоножкам. Они должны оставаться сухими и крепкими. Если хвостик обломан, яблоко теряет естественную защиту и долго не пролежит.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/garde...