Зимний салат из кабачков и перца заменяет лечо и поражает ароматом специй
2025-08-30 01:33:00
Не всегда для зимних заготовок нужны помидоры. Этот салат из кабачков, сладкого перца и лука можно назвать своеобразным "лечо без томатов". Он получается лёгким, но при этом насыщенным за счёт пряного маринада на растительном масле с добавлением уксуса, специй и свежей зелени.
Зимой такую закуску можно подать прямо из банки — без заправки, просто в глубокой тарелке. Она хорошо сочетается с мясом, картофелем и кашами.
Ингредиенты (на 20 порций)
Кабачки — 1,25 кг
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...