Железо — это важный компонент, необходимый для нормального функционирования организма. Оно играет ключевую роль в транспортировке кислорода и образовании гемоглобина в крови. Железо содержится в различных продуктах, таких как мясо, фрукты и овощи.
Негемовое железо, получаемое из растительных источников, не входит в состав белков крови, таких как гемовое железо из мяса. Оно может быть менее усваиваемым, но существуют способы повысить его биодоступность. Например, употребление богатых железом растительных продуктов вместе с продуктами, содержащими витамин С, такими как цитрусовые, помогает улучшить усвоение негемового железа, пишет Real Simple.
Пять отличных вариантов продуктов, богатых негемовым железом
1. Приготовленный шпинат
Содержание железа: 6,4 мг на чашку
Подробнее https://www.pravda.ru/news/he...