Кто сказал, что джем годится только для сладких бутербродов? Этот персиковый соус барбекю станет ярким доказательством обратного! Его фруктовая основа с пикантными нотками идеально дополнит не только мясо с гриля, но и запеченные овощи. Готовится всего полчаса, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
Для приготовления одной пол-литровой баночки соуса подготовьте следующие ингредиенты:
• Персиковый джем — 320 г• Сладкий соус чили — 3 ст. ложки (около 90 г)• Свежий корень имбиря — небольшой кусочек (10 г)• Лук-шалот — 1 небольшая головка (30 г)• Овощной бульон — 200 мл• Дижонская горчица — 2 ч. ложки (16 г)• Яблочный уксус (6%) — 30 мл• Соевый соус — 15 мл• Молотая гвоздика — щепотка (1 г)• Молотый черный перец — 1 ч. ложка (5 г)
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...