Долгое время бытовало мнение, что красное вино якобы менее опасно для здоровья, чем белое. Аргументы строились на том, что в красных сортах содержатся антиоксиданты — в первую очередь ресвератрол, которому приписывали защитные свойства. Однако новое крупное исследование американских ученых поставило эту точку зрения под сомнение.
Что показал анализ исследований
Учёные собрали данные более чем из 40 научных работ, опубликованных до конца 2023 года. В общей сложности было изучено свыше 95 тысяч случаев онкологических заболеваний среди 2,8 миллиона человек.
Результаты оказались неожиданными: в целом никакой существенной разницы между красным и белым вином по влиянию на риск развития рака обнаружено не было. Относительный риск составил 0,98 для красного вина и 1,0 для белого — то есть почти одинаково.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/hea...