Манная каша для многих ассоциируется с детством и утренними завтраками в садике или школе. Однако современные врачи всё чаще предупреждают: этот продукт не так безобиден, как кажется.
Манка и гликемический индекс
Главная проблема манной каши — высокий гликемический индекс. Это значит, что после тарелки манки уровень сахара в крови резко подскакивает, а затем быстро падает. В результате появляется чувство голода и желание съесть что-то ещё. При регулярном употреблении это повышает риск:
инсулинорезистентности - состояния, которое ведёт к диабету 2 типа;
ожирения - особенно у детей, чей обмен веществ ещё не стабилен.
Пустые калории вместо энергии
Манка практически не содержит белка и клетчатки, зато богата легкоусвояемыми углеводами. Поэтому она даёт лишь кратковременный прилив сил, но не насыщает. Если каша дополнительно заправлена сахаром, вареньем или сливочным маслом, риск переедания только растёт.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2...