Хлеб — продукт, который сопровождает человека на протяжении тысячелетий. Но споры о его пользе и вреде не утихают до сих пор. Одни считают его источником лишнего веса и проблем со здоровьем, другие — важным элементом полноценного рациона. Истина, как всегда, посередине: всё зависит от качества хлеба и количества его потребления.
Чем полезен хлеб
Правильно приготовленный цельнозерновой хлеб может быть ценным источником питательных веществ:
• клетчатки, необходимой для нормальной работы кишечника;• железа и фолиевой кислоты, поддерживающих кроветворение;• витаминов группы B, участвующих в обмене веществ и работе нервной системы;• медленных углеводов, которые дают энергию и надолго насыщают.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health...