Нежная закуска из фасоли и свеклы способна удивить не только вкусом, но и пользой. Такой вариант «икры» отлично подходит для лёгкого перекуса, хорошо смотрится на праздничном столе и прекрасно сочетается с хлебцами или поджаренными ломтиками багета. Благодаря бобовым блюдо насыщено белком и клетчаткой, а свекла добавляет лёгкую сладость и красивый насыщенный цвет.
Польза икры
Белая фасоль ценится за высокое содержание растительного белка, магния, железа и витаминов группы В. Она легко усваивается и подходит для вегетарианского и постного питания. Свекла известна своими антиоксидантами, способностью улучшать работу пищеварения и поддерживать здоровье сосудов. В сочетании с орехами и небольшим количеством масла эта закуска становится сбалансированным источником энергии.
Ингредиенты и пропорции
Для приготовления потребуется:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...