Для миллионов людей по всему миру день начинается одинаково — с чашки крепкого чая или ароматного кофе. Горячий парящий напиток бодрит, настраивает на работу, помогает расслабиться вечером. Но за этой привычкой может скрываться серьёзная опасность для здоровья, о которой всё чаще говорят учёные.
Что показали исследования
В 2016 году Международное агентство по изучению рака (IARC) включило очень горячие напитки — с температурой выше 65 °C - в список веществ, "вероятно канцерогенных для человека". Специалисты подчёркивают: вреден не сам напиток, а именно высокая температура, повреждающая слизистую пищевода.
Первые тревожные данные пришли из Южной Америки, где популярно мате, которое часто пьют при температуре около 70 °C. Там фиксировался повышенный уровень заболеваемости раком пищевода. Подобные результаты позже были получены и в Иране, странах Ближнего Востока и Африки.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/22706...