Хранение урожая в погребе требует правильной подготовки. Если ограничиться только уборкой, плоды всё равно могут быстро испортиться: излишняя влага, грибок, грызуны и плохая вентиляция сведут на нет все усилия. Грамотная подготовка погреба превращает его в надёжное и безопасное хранилище, где овощи и фрукты пролежат до весны.
Генеральная уборка
Первый шаг — полная очистка помещения. Из погреба убирают весь мусор, остатки старого урожая и паутину. Даже один забытый гнилой плод способен заразить свежие овощи и фрукты. Съёмные ящики, корзины и полки выносят на воздух, моют мыльным раствором и просушивают. Деревянные ёмкости лучше дополнительно обработать медным купоросом, а пластиковые — содой или марганцовкой.
Сами стены и пол моют раствором соды или хозяйственного мыла, особое внимание уделяют углам, где часто прячется плесень. Затем помещение просушивают естественным способом: открывают двери, люки, вентиляционные отверстия. Если влажность остаётся высокой, используют жаровню с углями или электрический осушитель.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/garde...