После интенсивной тренировки многие вспоминают знаменитое правило о "белковом окне": якобы в течение первых 30-60 минут нужно срочно выпить протеиновый коктейль или съесть куриную грудку. Иначе — мышцы не будут расти, а усилия окажутся напрасными. Этот миф живёт в фитнес-среде десятилетиями, но современные данные говорят об обратном.
Что говорит наука
Идея кажется логичной: нагрузка повреждает мышечные волокна, и для их восстановления нужен строительный материал. Но последние исследования показывают, что "анаболическое окно" куда шире, чем считалось раньше. Повышенная чувствительность мышц к белку и аминокислотам сохраняется несколько часов, а у некоторых людей — даже до двух суток.
Почему важно не время, а регулярность
Гораздо больший эффект даёт не срочный перекус в раздевалке, а общее количество и качество белка за день. Организм прекрасно использует его для восстановления, если поступает достаточно материала регулярно. Лучше равномерно распределить белок по приёмам пищи — примерно 20-40 граммов за раз, чем судорожно впихивать его в течение первых минут после тренировки.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/sport/2...