Овощное рагу без мяса, но со вкусом Средиземноморья: секрет в двух простых специях
2025-09-04 15:43:00
Овощное рагу — блюдо, которое никогда не надоест, если готовить его с фантазией. Всего несколько привычных ингредиентов могут заиграть новыми красками, если сочетать их по-разному. Необязательно загружать кастрюлю всем содержимым холодильника: гораздо интереснее выбрать 2-3 овоща и подчеркнуть их вкус специями и зеленью. Один день — рагу из кабачков и фасоли, другой — из картофеля и томатов. Сегодня — средиземноморский вариант с баклажанами, картофелем и помидорами, приправленный куркумой, паприкой и кинзой.
Ингредиенты на 4 порции
Баклажаны — 400 г
Картофель — 400 г
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...