Новое исследование показало: привычные пищевые ингредиенты могут ослаблять действие антибиотиков. Особенно заметен эффект у кофеина — вещества, присутствующего в кофе, чае и многих газированных напитках.
Команда под руководством профессора Аны Риты Брочадо провела скрининг 94 соединений, включая лекарственные препараты и пищевые добавки, чтобы выяснить, как они влияют на бактерии. Учёные сосредоточились на кишечной палочке (E. coli), анализируя активность генетических регуляторов и транспортных белков, отвечающих за взаимодействие клетки с окружающей средой.
Результаты оказались неожиданными. Кофеин изменял работу гена регулятора Rob, что влияло на транспортные белки и снижало поглощение антибиотиков, таких как ципрофлоксацин. В итоге эффективность препарата заметно падала. Это значит, что привычная чашка кофе способна косвенно повлиять на исход антибактериальной терапии.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/science/227...