Секрет выживания: 5 правил, которые защитят от ботулизма в консервах
2025-09-04 05:19:00
Ботулизм остается одной из самых опасных пищевых инфекций, и главный источник заражения — привычные домашние заготовки.
Как отмечает врач-инфекционист Ольга Столярова, коварство этой болезни в том, что распознать наличие ботулотоксина в продукте практически невозможно: пища сохраняет нормальный вкус, запах и внешний вид, а вздутая крышка банки — вовсе не обязательный признак.
Для защиты от ботулизма достаточно соблюдать пять ключевых правил профилактики, сообщает Газета.Ru.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes/2...