Домашняя выпечка всегда имеет особый вкус и уютную атмосферу, которую не заменить магазинными булочками. Даже если времени немного, можно побаловать себя простыми и сытными пирожками с ветчиной и сыром. Они готовятся быстро, без духовки — прямо на сковороде.
Что понадобится
кефир — 300 г
мука — 220 г
яйцо — 1 шт.
сода — 0,5 ч. л.
соль — по вкусу
ветчина — 130 г
сыр — 100 г
яйца (варёные вкрутую) — 2 шт.
зелёный лук
растительное масло для жарки
Замешиваем тесто
В миске взбейте сырое яйцо с солью. Влейте слегка подогретый кефир и перемешайте венчиком. Добавьте соду, затем частями просейте муку. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Готовим начинку
Ветчину и зелёный лук нарежьте мелкими кусочками. Варёные яйца и сыр натрите на крупной тёрке. Соедините всё в одной миске и перемешайте.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...