Американское печенье с попкорном — это интересный поворот классического рецепта. В привычное тесто добавляется хрустящая закуска, которая придаёт готовой выпечке оригинальную текстуру. Попкорн можно сделать самостоятельно на сковороде или в микроволновке, а можно взять уже готовый, без масла и сахара. Вмешивать его стоит в самом конце, чтобы воздушные кусочки не потеряли форму.
Ингредиенты на 24 печенья
Понадобится 150 г пшеничной хлебопекарной муки, 130 г сливочного масла, 100 г попкорна, 90 г тростникового сахара, 75 г сахарной пудры (три столовые ложки), одно яйцо весом около 60 г, две столовые ложки подсолнечного масла (34 г), 4 мл ванильного экстракта, 3 г соды и щепотка соли.
Подготовка
Заранее достаньте масло и яйцо из холодильника и дайте им постоять при комнатной температуре около 40 минут. Просейте муку, застелите противень пергаментом и подготовьте миксер.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...