Этот английский десерт пугает простотой: всего три шага — и на столе ресторанная подача
2025-09-04 16:09:00
Лимонный поссет — изысканный английский десерт, который отличается простотой приготовления и нежной текстурой. Его особенность в том, что для застывания не используются желатин или другие загустители: густоту обеспечивают сливки высокой жирности и сахар.
Интересный факт: изначально поссетом называли старинный английский напиток из молока и эля, а со временем он трансформировался в десерт. Сегодня его готовят на основе фруктовых соков и сливок, чаще всего лимонных. Вкус получается лёгким, освежающим и не слишком сладким, с приятной кислинкой.
Ингредиенты (на 8 порций)
лимоны — 5 шт. (около 600 г);
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...