Плов в рукаве для запекания — отличная альтернатива классическому варианту в казане. Такой способ приготовления позволяет получить ароматное блюдо без лишнего жира и долгого стояния у плиты. Всё, что нужно — подготовить продукты, уложить их слоями в рукав, а духовка сделает остальное.
Преимущества рецепта
блюдо получается менее жирным и подходит даже для щадящего питания;
не требуется постоянного контроля за готовкой;
минимум посуды — достаточно противня и рукава для запекания.
Ингредиенты на 4 порции
свинина — 700 г
рис длиннозерный — 250 г
морковь — 200 г
лук — 150 г
чеснок — 1 головка
масло растительное — 2 ст. л.
зира — 1 ч. л.
барбарис — 1 ч. л.
куркума — 0,5 ч. л.
паприка — 0,5 ч. л.
лавровый лист — 1 шт.
смесь перцев, соль — по вкусу
Пошаговое приготовление
Морковь нарезать соломкой, лук — мелкими кубиками.
Свинину нарезать небольшими кусочками, соединить с овощами. Добавить масло, зиру, барбарис, паприку, перец и соль, хорошо перемешать.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/rec...