Помидоры с сыром и чесноком — простая и эффектная закуска, которая одинаково хорошо смотрится и на праздничном столе, и в повседневном меню. Секрет её вкуса — в гармоничном сочетании спелых томатов, нежного адыгейского сыра и ароматной зелени.
Особенности блюда
Для фаршировки лучше выбирать плотные помидоры среднего размера.
Чем моложе и мягче адыгейский сыр, тем нежнее получится начинка.
Оливковое масло первого отжима придаёт блюду пикантные нотки.
Ингредиенты на 6 порций
помидоры — 600 г
адыгейский сыр — 200 г
чеснок — 4 зубчика
петрушка или кинза — небольшой пучок
оливковое масло
соль, свежемолотый перец
Пошаговый рецепт
Чеснок измельчить, соединить с нарезанной зеленью, солью и перцем. Растолочь пестиком до появления аромата.
Сыр натереть на мелкой тёрке или раскрошить вилкой. Соединить с чесночно-зеленой массой, влить немного оливкового масла и перемешать.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...