Свекольный паштет — яркая, вкусная и полезная закуска, которая легко заменит привычные соусы и станет украшением любого стола. Его можно подать с гренками, использовать как начинку для тарталеток или как соус к гарнирам.
Что понадобится (на 4 порции)
свекла — 0,5 кг
чеснок — 1 зубчик
тахини (кунжутная паста) — 100 г
греческий йогурт — 100 г
лимон — 1 шт.
масло оливковое — 1 ст. л.
хлеб ржано-пшеничный — 210
масло растительное — 1 ст. л.
соль и чёрный перец — по вкусу
Калорийность: ~426,9 ккал/порция.
Пошаговый рецепт
Запекание свеклы. Разогрейте духовку до 200 °C. Вымойте корнеплоды, заверните каждый в двойной слой фольги и запеките около часа до мягкости. Остудите и очистите.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/r...