После сбора картофеля многие дачники надеются на богатые запасы на всю зиму, но иногда уже через месяц урожай начинает стремительно портиться. Чтобы не оказаться без запасов, важно понимать, какие факторы провоцируют гниение клубней.
Фитофтороз — главный враг урожая
Одной из самых распространённых причин гибели картофеля остаётся фитофтороз. Болезнь поражает клубни ещё на грядке, но последствия проявляются уже в хранилище. На поверхности появляются тёмные пятна, мякоть становится бурой и мягкой.
Опытные огородники советуют сразу после уборки выдержать клубни 2-3 недели в тёмном и прохладном помещении. За это время кожура становится плотнее, а мелкие повреждения затягиваются. Те клубни, на которых проявятся признаки болезни, следует сразу отделить и использовать в пищу, не откладывая.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gardeni...