В середине дня тянет за шоколадкой или газировкой, а уже через час накатывает усталость и упадок сил? Этот "американские горки сахара" знакомы многим: быстрый всплеск энергии после сладкого неизбежно сменяется резким падением, оставляя ощущение вялости и желание снова "подкрепиться". Учёные всё чаще говорят: всего семь дней без добавленного сахара могут заметно изменить уровень энергии и самочувствие.
Что происходит в организме при отказе от сахара
Когда мы едим сладости или белый хлеб, уровень глюкозы в крови резко подскакивает. Поджелудочная железа выбрасывает инсулин, чтобы убрать лишний сахар. Но этот выброс часто оказывается чрезмерным — и спустя 30-60 минут уровень сахара падает ниже нормы. Такое состояние называют реактивной гипогликемией.
Именно в этот момент мы чувствуем:
упадок сил,
раздражительность,
трудности с концентрацией,
головокружение или желание срочно съесть что-то ещё сладкое.
Короткий отказ от добавленного сахара позволяет разорвать этот порочный круг. Уже через несколько дней уровень глюкозы в крови становится более стабильным, а энергия — более ровной.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2272...