Сливочное масло с зеленью — это лёгкий способ превратить простую закуску в изысканное блюдо. Оно особенно хорошо смотрится на праздничном столе: можно подать его в тарталетках или намазать на багет. Вкус получается ярким и свежим, а лимонный сок с цедрой добавляют пикантность и подчеркивают аромат зелени.
Что понадобится
Для приготовления возьмите 90 граммов сливочного масла, около 60 граммов свежей зелени (подойдут укроп, петрушка, кинза или зелёный лук), три зубчика чеснока и небольшой лимон. Соль добавляется по вкусу. Для подачи можно использовать багет.
Подготовка
Зелень промойте и обсушите, чеснок очистите, лимон тщательно вымойте. Масло лучше достать из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким и легко взбивалось. Подготовьте блендер и плёнку, в которую завернёте готовую массу.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/...