Смертельно вкусно: какие скрытые добавки превращают еду в медленный яд
2025-09-09 14:03:00
Эксперт Быстров рассказал, что привычные приправы могут таить в себе опасные для здоровья вещества.
Какие угрозы могут скрываться в специях
По словам Быстрова, наибольшую опасность представляют добавки, имитирующие вкус копчения и запах дыма. В таких ароматизаторах часто содержатся нитриты и нитраты, которые могут вступать в реакции, вызывающие изменения в ДНК и повышающие риск онкологии.
Плесень и токсины
Приправы с признаками плесени особенно опасны: грибы выделяют токсины, способные повреждать печень.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/heal...