Пикантный сливочный соус к чипсам — это простой и быстрый способ превратить привычный перекус в эффектную закуску для вечеринки или домашнего киносеанса. Сливочная основа делает вкус мягким и насыщенным, а острая добавка придаёт нужную "искру".
Что понадобится
Для трёх порций: 50 г сливочного масла, столовую ложку пшеничной муки, стакан (около 210 г) сливок 10%, восемь ломтиков плавленого сыра, половину чайной ложки соли и чайную ложку острого соуса (шрирача, табаско, соус чили или даже хлопья красного перца). Для подачи — 130 г чипсов и немного паприки.
Как готовить
Сначала растопите масло в сотейнике и всыпьте муку. Быстро перемешайте, чтобы не осталось сухих крупинок. Постепенно влейте сливки, постоянно размешивая, чтобы масса оставалась гладкой и без комков.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/re...