Зимой ледяные поверхности становятся настоящим испытанием для человека. Долгое время объяснение их скользкости казалось очевидным: давление обуви или лыж вызывало локальное таяние, создавая тонкую водяную плёнку. Дополняла картину теория о нагреве от трения. Но современные исследования поставили крест на этих классических версиях.
Новое объяснение
Учёные Саарского университета пришли к выводу, что дело вовсе не в плавлении. Главную роль играют молекулярные диполи — частичные положительные и отрицательные заряды в молекулах воды. В кристаллической решётке льда диполи упорядочены, однако при контакте с материалами, имеющими собственные диполи (например, подошвой обуви), эта структура нарушается.
В результате возникает аморфный слой, напоминающий жидкость, хотя фактически речь идёт не о талой воде, а о поверхностном беспорядке в расположении молекул. Именно он превращает лёд в коварно скользкую поверхность.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/science/...