У каждого свои секреты приготовления картофельного пюре. Обычно процесс начинается с очистки и отваривания картофеля до мягкости, а затем его разминают с молоком и сливочным маслом, чтобы получить насыщенный вкус.
Однако вместо воды можно использовать куриный бульон. Картофель впитывает все ароматы бульона. Если хотите ещё больше аромата, вы можете добавить в бульон нарезанный лук, чеснок и лавровый лист.
Ингредиенты
4-5 картофелин;
75 г сливочного масла;
50 мл молока;
2 кубика куриного бульона на 500 мл воды.
Приготовление
1. Очистите картофель и нарежьте его кружочками толщиной 1 см. Это важно для равномерного приготовления.2. Приготовьте куриный бульон и дайте ему немного остыть перед добавлением картофеля.3. Тушите картофель в бульоне около 23 минут, проверяя готовность ножом.4. Слейте воду и дайте картофелю подсохнуть.5. Растопите сливочное масло и молоко, добавьте их в картофель и разомните до пюре.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...