Блочный штрудель из слоёного теста — находка для тех, кто любит домашнюю выпечку, но не готов тратить часы на тончайшее вытяжное тесто. Этот вариант проще и быстрее, а результат ничуть не уступает классике: хрустящее тесто, ароматная начинка из яблок, орехов и изюма, щедро приправленная корицей. Штрудель хорош и как самостоятельный десерт к чаю, и как эффектное блюдо для праздничного стола.
В чём секрет успеха
Готовое слоёное тесто — главный помощник в этом рецепте. Оно продаётся в любом магазине и прекрасно подходит для рулетной выпечки. В отличие от традиционного теста для штруделя, его не нужно долго раскатывать и вытягивать. Достаточно разморозить, слегка раскатать и наполнить ароматной начинкой.
Яблоки лучше выбирать кисло-сладкие сорта — они идеально сбалансируют сахар и пряности. Орехи добавят хруст, а изюм придаст лёгкую карамельную сладость.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/r...