В течение долгого времени именно красное мясо и сливочное масло считались главными врагами сердца. Но новые данные показывают: куда более серьёзные угрозы таятся в повседневных привычках, о которых мы даже не задумываемся. Они незаметно снижают уровень оксида азота — вещества, поддерживающего работу сосудов и предотвращающего их закупорку. Когда его становится мало, риск инсульта, инфаркта и гипертонии возрастает в разы.
Рафинированный сахар — сладкий враг сосудов
Сладости, газировка, соусы и даже хлопья для завтрака содержат сахар, который разрушает эндотелий — внутренний слой сосудов.
Быстро повышает уровень глюкозы.
Запускает воспалительные процессы.
Усиливает окислительный стресс, уничтожая молекулы оксида азота.
В долгосрочной перспективе приводит к инсулинорезистентности.
Рафинированные крахмалы: скрытый сахар
Белый хлеб, крекеры, печенье и сдобная выпечка работают по тому же принципу, что и сахар. Они мгновенно распадаются на глюкозу, перегружают организм и мешают сосудам нормально функционировать. В отличие от цельнозерновых продуктов, в них нет клетчатки и антиоксидантов, которые могли бы защитить сердце.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/2...