Когда готовят овощные салаты или блюда с зеленью, обычно используют только листики или тонкие веточки, такие как у укропа. Стебли, на первый взгляд, кажущиеся грубыми и не столь аппетитными, часто оказываются выброшены в мусор. Однако это далеко не всегда правильный подход. На самом деле, стебли зелени, особенно если она выращена на собственном участке, могут принести немалую пользу.
Стебли зелени: почему их не стоит выбрасывать
Если зелень куплена в магазине, то действительно стоит быть осторожным с её стеблями, так как они могут содержать вредные вещества, такие как нитраты. Но если речь идет о выращенной на своём участке зелени, то эти стебли можно использовать с пользой, не допускаючи ненужного расточительства.
Вот несколько способов, как можно применять стебли зелени:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...