Многие уверены, что чем выше цена продукта, тем он качественнее и полезнее. На деле это заблуждение, которым часто пользуются производители и маркетологи. На полках супермаркетов можно найти немало примеров, когда цена и качество никак не связаны между собой.
Гастрономический обман: что это такое
Эксперты называют это явление "гастрономическим обманом". Суть проста: товар подаётся как премиальный, хотя его характеристики ничем не отличаются от более доступных аналогов. Яркая упаковка, громкие слоганы и грамотный маркетинг создают иллюзию эксклюзивности, вынуждая покупателей платить больше.
Особенно часто подобная практика встречается в сегменте органической продукции. Сертификация действительно требует от производителей соблюдения строгих норм, что увеличивает себестоимость. Однако ни вкус, ни питательная ценность таких продуктов нередко не отличаются от обычных. Разница ощущается скорее в кошельке, чем на тарелке.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...